Le petit repas convivial hyper sympa à faire et à manger! C’est ludique pour tout le monde et on met ce qu’on veut niveau toppings. Nous on a fait : avocat, sauce piquante, tomates fraîches, coriandre et crème fraîche!
Je ne prétends pas du tout que cette recette est traditionnelle, tout ce que je sais c’est que c’est drôlement délicieux. C’est prêt en une petite quinzaine de minutes et on peut également le manger sur du riz c’est parfait!
Fajitas de poulet (4 personnes) :
- 500g d’aiguillettes de poulet
- 3 poivrons
- 3 gousses d’ail
- 1 oignon
- 2 càc de gingembre haché
- 1 càc de cumin en poudre
- 300g de tomates
- Sel et poivre
- 1 càs d’huile
Découpez les poivrons en lamelles fines.
Découpez finement l’oignon et hachez les gousses d’ail.
Coupez très finement les tomates.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile.
Ajoutez-y les aiguillettes de poulet et faites les cuire pendant quelques minutes.
Ajoutez l’oignon, l’ail haché et le gingembre. Faites revenir deux minutes.
Ajoutez les poivrons, les tomates, le cumin, assaisonnez bien et laissez cuire en remuant de temps en temps pendant une dizaine de minutes où jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et les poivrons attendris.
Ajoutez cela à une tortilla avec un peu d’avocat et régalez-vous!